Biscotti alle noci: delizie per merenda

Oggi vi propongo dei semplici biscotti alle noci velocissimi, senza burro olio e lievito. Un impasto semplice, sono perfetti a merenda o colazione, è scontato che se non vi piacciono le noci potete sostituirle con altra frutta secca o magari aggiungere dell’uvetta o delle gocce di cioccolato.

Vediamo come prepararli.




Ingredienti: 150 gr di farina 00; 1 uovo; 50 gr di zucchero; 100 gr di noci già sgusciate; acqua e latte q.b; 10 gr di bicarbonato

Procedimento:

  1. Versate nel robot la farina, l’uovo, lo zucchero e se serve un po’ di latte o acqua, 2 pizzichi di bicarbonato;
  2. Tagliate a pezzi le noci, aggiungeteli all’impasto e continuate a lavorare; aggiungete anche delle gocce di cioccolato;
  3. Sistemate l’impasto su una spianatoia spolverata di farina formate un filone e tagliatelo a pezzi della larghezza di un dito;
  4.  cuocete a 180° forno caldo per circa 15 minuti.

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