La carne alla pizzaiola rivisitata: una veloce alternativa da portare in tavola

Non avete pronta la cena per sta sera??

Oggi vi propongo una variante alla consueta carne alla pizzaiola con salame, mozzarella e treccione affumicato.

È un secondo piatto semplice ma sfizioso, adatto alle tradizioni.

Ingredienti: 500 gr di fettine di carne per spiedini; 200 gr di salame ungherese a dadini; 200 gr di passata di pomodoro; un panetto di mozzarella da 400 gr; olio, sale e pepe q.b

Procedimento:

  1. cominciate col preparare la salsa in un tegamino; aggiungete anche una spolverata di pan grattato per dare consistenza;
  2. in una terrina disponete un cucchiaio di sugo al fondo e adagiate sopra le fettine di carne fino a ricoprire la superficie; mettete adesso la mozzarella tagliata a fette, una manciata di salame e di treccione anche esso a cubetti; procedete nuovamente con lo strato come detto prima. Concludete con uno strato di sugo e i cubetti di formaggio sopra.
  3. Cuocete in forno a 200 gr per circa 25 minuti

 

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